La sostenibilità ci sta a cuore.
Economia e natura in armonia.
La Fleischtrocknerei Churwalden AG, a cui appartiene minipic, riconosce la responsabilità etica quando si tratta di carne. In qualità di azienda svizzera leader nella lavorazione della carne, ci impegniamo a trattare le materie prime con il massimo rispetto e ad assumere un ruolo esemplare nel settore. Puntiamo a miglioramenti a tutti i livelli e in tutte le aziende che influenzano positivamente la sostenibilità.
Misure. Il primo passo inizia con una visione.
Attribuiamo grande importanza a prodotti a base di carne il più sostenibili possibile e garantiamo un'elevata qualità del prodotto. In tutti i nostri sforzi, ci affidiamo sempre agli ultimi sviluppi tecnici, fornendo così un importante contributo alla sostenibilità e a prodotti sani. Le seguenti misure e obiettivi illustrano i settori dell'azienda relativi all'ambiente, alla tecnica e all'energia, alle materie prime e all'imballaggio nonché all'organizzazione (stato aprile 2023).
Risultati in cifre.
La Fleischtrocknerei Churwalden AG si prende cura delle persone e dell'ambiente da decenni. L'attenzione è rivolta ai propri stabilimenti di produzione, poiché è qui che esiste il maggiore margine di manovra e si può esercitare un'influenza mirata.
Impianto di produzione conforme allo standard Minergie
Lo stabilimento di Landquart è stato costruito nel 2010 secondo lo standard Minergie, primo impianto di produzione dell'industria carne svizzera a ottenere tale certificazione.
Nessun consumo di petrolio dal 2010
Dal 2010 nella produzione di Landquart non viene più utilizzato petrolio.
Nello stabilimento di produzione di Landquart
Impianti efficienti dal punto di vista energetico, un adeguato isolamento e l'utilizzo dell'acqua sotterranea per generare freddo in modo innovativo riducono le emissioni di CO2 di oltre 500 tonnellate all'anno.
Consumo di plastica
Siamo riusciti a risparmiare oltre il 30% di plastica per gli imballaggi grazie alla collaborazione con i fornitori di macchinari e pellicole.
minipic: 100% carne svizzera
I minipic sono prodotti con carne svizzera al 100% e sono certificati Suisse Garantie.
Insieme contro il «food waste»
Per evitare gli sprechi offriamo i tagli finali delle nostre preparazioni a base di carne come prodotti di buona qualità.
Impianti solari e inverdimento delle facciate
Le nostre aziende vengono sottoposte a verifica per quanto riguarda l'installazione di impianti solari e l'inverdimento delle facciate esterne, al fine di ampliare ulteriormente la gestione sostenibile dell'energia. Come primo passo, abbiamo installato un impianto solare nella nostra azienda di Landquart.
Riserva naturale e hotspot di biodiversità "minipic"
La riserva naturale di circa 1'000 m2 presso lo stabilimento di Churwalden è certificata dal 2002 come uno dei siti aziendali progettati in modo naturale dalla «Fondazione Natura & Economia». L'hotspot di biodiversità "minipic" di Landquart, con oltre 5'000 m2, offre un habitat a molti animali e piante autoctone. Negli ultimi anni vi si sono insediati l'ululone dal ventre giallo, numerose e rare api delle sabbie e il cerambice alpino.
I nostri obiettivi per migliorarci costantemente
Ulteriore riduzione delle emissioni di CO2
Abbiamo sottoscritto un impegno vincolante nei confronti della «Science Based Target Initiative». Ci impegniamo quindi a ridurre costantemente le emissioni di CO2 e dobbiamo continuare ad attuare tale impegno.
Continuare a ridurre il consumo di risorse
I controlli sul consumo di risorse (petrolio, acqua, energia, ore di funzionamento dei macchinari, rifiuti, ecc.) saranno portati avanti e l'utilizzo delle risorse sarà ridotto il più possibile.
Standard di benessere animale
La Fleischtrocknerei Churwalden AG sostiene i prodotti che richiedono elevati standard di benessere animale.
