minipic Herstellung
minipic in der Herstellung Fakten und echte Handarbeit
Vom sorgfältig ausgewählten Fleisch über die feinsten Gewürze bis zur schonenden Trocknung – jedes minipic Produkt ist das Ergebnis von Schweizer Handwerkskunst seit 1972.
Fleisch
Für minipic Produkte verwenden wir ausschliesslich SGA-zertifiziertes Fleisch, bei Bio-Produkten ausschliesslich Bio-Knospen-Qualität. Nach der Ankunft in unserer Produktion wird jedes Stück sorgfältig kontrolliert – denn nur das Beste ist gut genug. Danach geht es ohne Umwege in die Weiterverarbeitung.
Gewürze
Jedes minipic Produkt hat seine eigene, individuell abgestimmte Gewürzmischung. Feinste Zutaten, perfekt aufeinander abgestimmt – bei Bio-Produkten ausschliesslich mit Bio-Knospe zertifizierten Gewürzbestandteilen.
Herstellungsprozess
Das Rezept entscheidet über die Herstellung. Die einen Produkte werden über feinstem Buchenholzrauch geräuchert – die anderen wiederum direkt schonend luftgetrocknet. Das Ergebnis sind der typische Geschmack, das Aroma und der Biss, den jedes minipic Produkt einzigartig macht. Zum Schluss werden die Produkte verpackt.
Handwerk
Auch wenn modernste Technologien im Einsatz sind – minipic Produkte bleiben echte Handwerkskunst. Mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und viel Liebe zum Detail. Seit 1972!
