minipic fabrication
minipic en fabrication Faits et véritable artisanat
De la viande soigneusement sélectionnée aux épices les plus fines, en passant par un séchage délicat – chaque produit minipic est le fruit d'un artisanat suisse depuis 1972.
Viande
Pour les produits minipic, nous utilisons exclusivement de la viande certifiée SGA, et pour les produits bio, exclusivement de la qualité Bio-Bourgeon. À l'arrivée dans notre production, chaque pièce est soigneusement contrôlée – car seul le meilleur est assez bon. Ensuite, la transformation se fait sans détour.
Épices
Chaque produit minipic a son propre mélange d'épices, composé individuellement. Des ingrédients de première qualité, parfaitement harmonisés – pour les produits bio, exclusivement avec des composants d'épices certifiés Bio-Bourgeon.
Processus de fabrication
La recette détermine la fabrication. Certains produits sont fumés à la fine fumée de hêtre – d'autres sont directement séchés à l'air de manière douce. Le résultat est le goût typique, l'arôme et le croquant qui rendent chaque produit minipic unique. Pour finir, les produits sont emballés.
Artisanat
Même si les technologies les plus modernes sont utilisées – les produits minipic restent un véritable artisanat. Avec expérience, doigté et beaucoup d'amour du détail. Depuis 1972 !
